我在九零年代做大厨

经年素秋

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第42章 夜市摊触动(下)

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“姐姐满意就好……您慢用,唉……两位来了,你们吃点什么,烩麻食、肉丝炒面、蛋炒面。”

小伙子刚问完关小雅,就又有两个客人围过来问话,他赶紧又去招呼别人了。

一会功夫,三张折叠小桌就坐满了食客,强子和关小雅这桌也加了两个位子,夜市吃饭就是这样,大家图的就是这个烟火气,也不在意是不是跟别人混一桌。

“还吃不吃炒面了?”

强子夹着一筷子头炒面递到关小雅嘴边。

“嗯……不要了,一会该吃不完了。”

关小雅摇头,继续吃着自己的烩麻食。

跟他俩混一桌吃饭的是两个年轻小伙子,正在等他们的炒面,这一波狗粮洒的让他们有点想打人的冲动,要不是老板炒面已经进锅了,恐怕俩人会立即起身走人。

强子若无其事的吃着炒面,一边左顾右盼的观察小伙子的生意。

一直到关小雅吃完烩麻食,大概过去了而十多分钟,连他俩一共来了五波人,其中还有两波是打包带走的,虽然说一波人都是一个两个的,但是对于一个夜市小摊来说,这上座率绝对不低,按照一盘炒面三块钱计算,这二十多分钟就有超过二十多块的营业额了,即便是过了高峰期,几个小时下去,毛收入怎么着也得过百,这种夜市小摊的利润很高,差不多要接近六成,要是不怕吃苦能够坚持的话,这种小摊一个月挣六七百是没问题的,生意好了甚至会更多。

强子现在一个月也就三百多块钱工资,加上奖金和外快也超不过五百,因为最近孙和平都在西京忙碌,一个月也回来不了几次,加班就更少了。

另外上次在西缝厂做酒席的时候,他们主管食堂的科长给他透露,厂子里正在招聘大厨,还问过他要不要去应聘一下,这说明外快以后估计也靠不住了。

“哥,你怎么还没吃完。”

关小雅吃完后,发现强子的盘子里还有一大半炒面没吃呢!

“我在想事情,你吃饱了没?”

“饱了饱了,你快点吃吧,要不然让老板给你热热。”

“哦……哥们,是不合口味吗?”

炒面的老板问道。

“呵呵……不关你的事,我在想事情,味道还行。”

强子客气回应。

“得了……这会也没啥人,拿过来我给你热一下。”

老板不由分说将盘子端走了,强子随即递了一根烟给他,因为在炒面的原因,小伙子接过烟后夹在了耳朵上。

“老板做了多久了?”

强子问道。

“两三年了,以前在复健路做,那里人多生意好做,今年媳妇生孩子就没去,在县城这夜市生意不咋滴,毕竟小县城就这么点人流量,一晚上就买个七八十,好了也不会过百,不过跟打工比起来,这差事自由,还挣得多,一个月能顶那些厂子里打工的几个月。”

强子听着暗自咋舌,大多数做生意的,往外报生意都会往小了说,按照他的观察和计算,这小伙子恐怕少说了三成。

“来,您接着吃。”

强子接过盘子,重新坐下吃起来,没几口就把大半盘全吃下去,然后结账走人。

关小雅拉着他的手四下里打量:“哥……你看什么呢,左顾右盼的?”

女孩发现强子从进入夜市摊后,就一直东瞅西看的,不知道在观察什么。

“咱们从南口出吧?”

庞军强指着夜市的另一头说道。

“为什么呀,自行车还在这边呢?”

女孩不明所以。

“我想看看这里的生意咋样。”

“哦……那行吧,难不成哥想在这做生意?”

强子的工资在关小雅看来,绝对不低,她们车间的最好工资就是她了,上个月也不过挣了三百多一点而已,那是工地上一个大工一天也不过十块钱不到。

所以他根本没必要在夜市摊上辛苦,烟熏火燎不说,还得低声下气的迎来送往。

这是她对服务行业不懂,但凡做这行生意的,那个不是低眉顺眼,喝不了几桶泔水(受不了人白眼)的,绝对在餐饮行业混不下去。

“先看看,熟悉熟悉,等哪天混不下去了,就出来练摊(摆地摊)。”

“哦……!”

关小雅对摆夜市摊没什么兴趣,不过强子想要看看,也就顺从的跟着。

这条西街夜市由来已久,脚下的水泥地已经被做餐饭的油泥污渍弄的看不出原本的颜色了,每到中午太阳暴晒的气候,那股难闻的厨房油泥味道几十米外都能闻到,这也幸亏是在晚上,要是大白天的,恐怕一个吃饭的也不会来这里吃饭。

踩着脚下粘.腻的油渍,两个人从夜市街走了个对穿,然后从西边农机公司门口的马路绕回到北边,取了自行车离开。

“哥……那你明天早点过来,我做好早饭等你,吃完咱们就可以去栽树了。”

送到关小雅家门口后,她跳下自行车后座,亲了一下强子的嘴唇说道。

“嗯嗯,放心吧,我这就回去准备被褥,今晚就睡在你家门口。”

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