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第208章 杏仁豆腐

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没眼力的东西,把孙立根当个好东西,以后有的他后悔的,段震云带苏淮州离开。

走到门口还在气头上。

段震云一脚踹走了不远处的石头。

路边有个老奶奶拿着保温箱子卖冰棍,他买了两根:“你吃吗?”

苏淮州淡淡道:“不吃。”

“忘了,你从来不吃这些东西。”段震云每一根都咬了一口,冰棍在嘴里化开,留下一点点类似于棉絮的东西,他不想吃吐地上。

“现在怎么办,这个计划也没成功,孙立根把方子捂的那么严实,咱们一点办法也没有啊。”

“如果她真的去了全国大赛,肯定要登报的,被你爹看到认出自己的女儿,你就什么地位都没有了。”

这才是段震云最烦的。

他能力不如孙立根,如果不是苏淮州在旁边帮忙,他也没有现在的社会地位。

如果苏淮州被苏家发现不是亲生的,他什么都没有了,就不能给他好处了。

而且段震云也无法面对苏淮州比不过姜枣的事情。

“要不然咱们想个办法,把姜枣的手给打折了?前段时间你不是还想废了她吗?”

苏淮州蹙紧眉,树下的阴影中,他清俊的五官显得阴冷:“我说过了,萧家的人不能碰。”

“你敢弄断她的手,萧水生能把咱们两个都废了。”

他不怀疑,萧水生那天去比赛现场,就是给他们警告。

必须找出让萧水生抓不住把柄的办法。

吃的速度比不上冰棍化了的速度,段震云冰棍一口塞进去吃了,冻得牙齿打颤:“真特娘的麻烦,不如这样,找几个人帮咱们偷秘方。”

“上次那个王美丽怎么样?”

苏淮州想也没想点评道:“不怎么样,蠢得要死,不过她嫉妒姜枣,还是可以利用一下的。”

段震云点头:“成,我再看看姜枣周围有没有恨她的,有的话一并利用了。”

“对了,你和姜枣如果是抱错了,你就没想过回去看看吗?”

老姜家都是他亲戚,应该还是会回去吧?

苏淮州觉得无趣:“我是疯了,才会回去看那帮人。”

其实远远的见过,但亲眼看到刘春花为了一根大葱,一头蒜,一块肉都能和人吵起来,他就更不想回那个家。

段震云和苏淮州顶着烈阳离开,里面孙立根已经喝上了茶水:“好说好说,席面我们肯定往最好的做。”

“徐厂长是这样的,一般的宴席两道点心,一咸一甜。甜点有一品烧饼、莲花酥、荷花酥、枣花饼等,咸点有生煎包、四喜饺、盔头饺、烧卖等。

标准高的就要配置四种点心,两甜两咸。

四种面点要馅心不同、面团不同、制熟方法不同,要煮炸烤烙齐全,有的品种要两次才成熟,比方说,炸软脯,用糯米粉和面,包上豆沙馅呈长圆形下锅煮,煮七八成熟捞出沾上芝麻,坐油锅炸制,外脆里软,芝麻香浓。”

“这里面有很多讲究,不知道你想要什么样的?”孙立根介绍完了,问道。

徐发财毫不犹豫做下决定:“要四种的,两甜两咸的,我也不知道哪种好,除了姜同志做的松鼠酥,剩下的你们看着来,或者帮我推荐推荐。”

孙立根看向姜枣,想让她自己主持这个大局。

学习做面点后,姜枣除了学了很多酥类,还很擅长做糕类。

“徐厂长,夏天天气热,我很建议加一道凉点,我可以给你介绍几种,你看看喜欢哪种。”

徐发财点头:“好。”

吃的这方面向来学问多,今天也是开眼界了。

姜枣想了想,挑出几种介绍:“我个人比较推荐杏仁豆腐,莲蓉凉糕,还有芸豆卷。

芸豆卷就是是把芸豆磨成泥抹在干净的纱布上,一边抹豆沙馅,一边抹红果馅,对卷起来成如意卷,一块点心两种口味,口味层次丰富,鲜甜好吃。

莲蓉凉糕则是加入鲜水果或干果,吃起来甜里带着香。

市面上的杏仁豆腐一般都是定一大盘子,切块放在冰镇的糖水中,但我觉得这样虽然好吃,但不够美观。

我一般把煮好的豆腐倒人碟子中,一个一个地定制,冷却后在豆腐表面摆上图案。

用果脯、京糕、摆些风景或动物造型,汤碗里倒上冰镇的糖水,把摆好图案的豆腐,顺势从碟子里推到碗中,碗里的糖水有浓度,可以把摆好图案的豆腐托起来,这道凉菜既赏心悦目又凉爽宜人。”

听姜枣介绍的,徐发财好似已经看到一道道精美的糕点呈现在自己的眼前,他忍不住咽口水:“我现在都想吃了。”

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