老大才扬起的笑脸又挂不住了，垂下头说，“我们今日去冯老财家交租，官府又下了征发徭役的告示。”
陈汐愣了愣，这才想起来，每年这个时候，官府都会征徭役，造桥修路、治理河渠、各种杂七杂八的，为期一月。
只要是成了亲的男子都要去，去年他们是去运河转漕，就是码头搬运粮食，这边收缴的粮食赋税要运往京城，走水路，就得将粮食搬上船。
还没有工钱，要自己带衣裳和干粮。
除了有身份和有功名在身的才不用去，当然了，有钱的也可以花钱请人去。
像这种杂役的话，几两银子就能请一个人，还有种是去边境修建防御工事，这种会贵一些，至少十两银子起步。
边境可能会遇到打仗，一不小心命就没了。
林复白问道，“这次是做什么？”
老二沮丧道，“去边境修筑防御工事。”
这边的边境每年都不太平，尤其是临近过冬前，蛮人都会跑来边境打草谷。
他们这些服徭役的，除了修筑防御工事，还肩负着打扫战场的任务，危险系数极高，又不管饭，去十个能回来五个都是幸运的。
看来他们清溪镇今年运气不好，被安排到边境去了。
如今只有老三没成亲，这就意味着，除了老三，林复白和老大老二都要去。
才交完税，又要服役，官府是真不当人啊。
几人闲聊了几句，老大和老二便各自回去了，林复白和陈汐也回到了屋里。
陈汐蹙眉道，“你腿都这样了，还去服役，要是蛮人打过来，你跑都跑不掉。”
她摸了摸怀里的银子，今日买了这么多东西，花了差不多快十两银子，还剩五十两。
“干脆花十两银子请个人去吧。”
林复白眉头紧锁，盯着陈汐手里的银子，迟迟没有开口。
陈汐又说，“你干脆去考个秀才算了，这样咱们一家都不用服徭役，也不用交税了，你觉得怎么样？”
林复白道：“你这个提议不错，不过请人代替服役就算了，我自己去，还有半个月，我的腿应该就好得差不多了。”
陈汐不赞同，“这不是有银子吗？你干嘛非得去？嫌命太长了？”
“一个月而已，很快就回来了，别浪费银子。”
“你……”陈汐一时间也不知道说什么好，被他气的说不出话来了。
林复白眉梢一扬，“你是在关心我？”
陈汐白了他一眼，“少自作多情了，谁关心你，来这么久了，一点活没见你干，又跑去送死，我白给你治腿了！”
“放心，我不会有事。”
“管你有没有事，你要去就去好了！”
林复白盯着她看了片刻，无声的叹息。
陈汐也懒得跟他扯这些，她去整理今日买的东西，换上新的被褥，又将新买的衣裳叠好。
她买了十斤肥肉，还有一些佐料，全都拿去厨房放好。
看着手里的粗盐，陈汐用手指蘸着尝了尝，立马龇牙咧嘴，居然咸成这样，咸得发苦。
陈汐又捧着一大袋盐出来，找到林复白，“这盐怎么是苦的？”
林复白用也沾了点放嘴里，旋即说道，“杂质没提炼干净，或者氯化镁含量过高，很正常。”
“那交给你了。”陈汐将盐放在他身旁，“你负责将这些盐提纯。”
林复白一个理科生，提纯对他来说只是小儿科，他也没有拒绝。
陈汐又去忙别的了。
趁着时间还早，她将十斤肥肉的油熬出来，今儿有蜡烛可以用，不怕摸黑了。
她将肥肉切好，煎的时候，放了点香料进去，香料可以压制腥味。
煎好油，锅里还有一层油，不能浪费，于是又打来面粉和面，晚上烙饼吃。
烙好饼，陈汐又将油渣倒一半回锅里，倒入黄酒，盖上锅盖焖煮。
等到黄酒全部煮干，这才加水进去，烧开后放白菜。
煮好以后，一锅的香味，闻得直流口水。
拿筷子夹了一片油渣放进嘴里，口感软糯，肥而不腻，也没有了那股腥味，这么多天了，陈汐终于吃到一回像样的肉了。
明明只倒了一半下去煮，油渣膨胀之后，煮出来大半锅。
她拿盆装了盛了一半，抱着半盆油渣白菜来到吴氏门口。
这会儿天还没完全黑，老两口和小云正在门口整理柴火，嗅到香味，三人抬头朝陈汐看了过来。
“我不小心煮多了，娘我给你们放桌上了啊。”陈汐说着，脚下却不停，飞快的朝大门走去。
将盆放在桌上，她这才吹了吹手，有点烫。
三人也跟着进来，看见盆里的肉，吴氏惊讶道，“四媳妇，上回分的肉我们这还有，你拿这么多来做什么？”
“不是说了嘛，不小心煮多了，你们等会趁热吃吧，我那还有呢。”
“你也真是的，怎么不留着，这一下全煮了吧？”
吴氏还不知道她买东西回来的事，陈汐摆了摆手，“这是我买的，不是先前的野猪肉，你们吃就行了，不用担心我们。”
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