4.灌排水：当归生长需要较湿润的土壤环境，天旱时进行适量的灌溉有利于高产，雨水过多时要注意开沟排水，特别是在生长的后期，田间不能积水，否则会引起根腐病，造成烂根。
5.培土：当归生长到中后期（8月以后），根系开始发育，生长迅速。此时培土，可促进归身的发育，有助于提高产量和质量，培土可结合松土进行。
6.打老叶：当归封垅后，下部老叶因光照不足而发黄，这部分老叶要及时摘除，这既可避免不必要的养分消耗，又能改善群体内部的通风透光条件。
7.及时拔苔：早期抽苔的植株，根部逐渐木质化，成为柴根，失去药用价值。这种植株生活力强，消耗水肥多，要及时全部拔除，以免消耗地力，影响未抽苔植株的生长。
病虫害防治
1.麻口病：当归移栽后的4月中旬、6月中旬、9月上旬、11月上旬为其发病高峰期，为害根部，地下害虫多有利于发病。防治方法：每亩用3911颗粒剂3千克加细土15千克拌匀或20%甲基异柳磷乳剂0.5千克加水2.5千克喷在15千克土上拌匀，撒施，翻入土中。定期用广谱长效杀虫剂灌根，每亩用40%多菌灵胶悬剂250克或托布津600克加水150千克，每株灌稀释液50克，5月上旬、6月中旬各灌1次。
2.菌核病：菌核病为害叶部、低温高湿条件下易发生，7-8月为害较重。防治方法：不连作，在发病前半个月每IO天左右，连续3-4次用1000倍的50%甲基托市津喷药。
3.虫害：虫害主要为金针成虫和小地老虎为害。防治方法：铲除田内外青草，堆成小堆，7-10天换鲜草，用毒饵诱杀。
采收加工
1.采收：10月上旬当归叶发黄时，割去地上部分使太阳晒到地面，促使根部成熟。10月下旬挖当归，采挖时小心挖起全根，抖去泥土，从地的一端开始挖，尽量挖全。挖后结合犁地再拣一次漏挖的当归。
2.加工：挑出病烂根，掰去残留叶柄，待水分稍蒸发，根条柔软后，按规格大小，扎成小把，放在干燥通风的室内或特制的熏棚内。熏棚架高1.3-1.7米，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30-50厘米，用豆秆、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至当归表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，翻棚后用急火熏2天，再用文火熏干。当归加工时不可以太阳晒干或阴干。
3.贮藏：当归易遭虫蛀，发霉泛油，末端易吸潮变软，会导致其可任意弯曲，表面有油状物溢出，并散发异味，因此，当年收获的当归要贮藏在阴凉干燥处，定期检查贮藏室，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒或用60℃的温度烘干，有条件的地方可用密闭抽氧充氮技术养护。
《当归的收购价格参考》
价格走势
1.2023年：6月初，当归市场价格已突破每公斤150元，大条规格的当归最新产地价格为190元/公斤，近一个月涨幅超72%。7月，当归价格涨至240元上下。
2.2024年：当归价格有所回落，目前已降至70元左右，但部分药农的预期收购价在100元以上。
影响因素
1.产量：当归的产量受气候、种植面积等因素影响较大。如2022年甘肃部分地区遭受霜冻、干旱，导致当归产量下降，价格上涨。
2.需求：随着人们对中医药的认可度提高，以及中药在保健、治疗等方面的需求增加，当归作为常用中药材，需求也相应上升，推动价格上涨。
3.质量：当归的质量等级不同，收购价格也有差异，优质的当归价格相对较高。
4.市场炒作：部分资金流入中药材市场进行炒作，囤积居奇，也会导致当归价格短期内大幅波动。
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