他拿起带来的蚬犁，往孔边一插，一撬，挖出一捧泥沙。在泥沙里扒拉几下，找出两个拳头大的蚬子，壳是黄褐色的，带着年轮般的纹路。
“好东西！”王老大把蚬子扔进背篓，“蚬子肉肥，炒韭菜最香。”
阿雅学着辨认这些孔洞。他发现，不同的海货，留下的痕迹确实不同：蛤蜊孔小而圆；蚬子孔大，有喷沙；螃蟹洞是不规则的，周围有细爪印；海螺洞更深，孔壁光滑。
但看着容易，自己找就难了。李强看到一个孔就挖，挖了半天只挖出几个小海螺。赵明更是把螃蟹洞当成蛤蜊孔，伸手去掏，被一只小螃蟹夹住了手指，疼得直咧嘴。
“哈哈哈，”王老大大笑，“螃蟹洞你也敢伸手？得用钩子。”
他拿出个铁丝弯成的小钩，伸进一个螃蟹洞，轻轻搅动。不一会儿，一只巴掌大的螃蟹怒气冲冲地爬了出来，举着两只大螯，做出一副要打架的样子。
“这叫赤甲红，”王老大熟练地捏住螃蟹背壳两侧，避开了螯，“肉最鲜，尤其是母的，有黄。但现在不是季节，母蟹要秋天才肥。”
他把螃蟹扔进背篓，继续教学：“赶海要看潮水。一天两潮，初一十五是大潮，潮退得远，露出的滩涂大，能赶的东西多。初八二十三是小潮，潮退得近，东西少。”
“还要看风向，”老人指着海面，“刮东风，潮退得干净；刮西风，潮退不净。今天东风，是好天。”
阿雅认真记着。这和山里的狩猎完全不一样。山里看季节、看天气、看动物痕迹；海上要看潮汐、看风向、看滩涂痕迹。虽然都是向自然索取，但规律截然不同。
走了约一里地，背篓里已经装了半篓海货：文蛤、蚬子、赤甲红螃蟹，还有几个海螺。王老大看看天：“潮要涨了，咱们往回走。赶海要记住：宁赶早，不赶晚。潮水涨起来快，能把人困在滩上。”
果然，他们往回走时，潮水已经开始上涨。来时的路，有些已经被海水淹没。王老大带他们走另一条稍高的路，这才安全回到岸上。
中午，王老大的老伴儿——一位同样黝黑精瘦的老太太，用赶来的海货做了一桌菜：清煮文蛤、韭菜炒蚬子、蒸螃蟹、海螺蘸酱。简单的做法，却鲜得让人恨不得连舌头一起吞下去。
“海里的东西，吃的就是个鲜，”王老大边吃边说，“不用太多调料，盐就够了。你们山里人刚来可能不习惯这个咸腥味，吃几天就好了。”
饭后，王老大开始教他们制作简单的海具。第一样是“蛤耙”——那个像大耙子的工具。
“蛤耙要自己做的才顺手，”老人拿出一根榉木杆，一根铁条，“杆要直，要有弹性；铁条要弯成合适的弧度，齿要尖，但不能太尖，不然容易断。”
他演示制作过程：先把铁条烧红，用锤子敲打出五个尖齿，再弯成U形；然后把木杆一头劈开，夹住铁条，用铁丝绑紧；最后用火烤一下绑扎处，让铁丝嵌进木头里，更牢固。
“你们试试，”王老大把工具递给阿雅。
阿雅接过蛤耙，试了试手感。确实，这东西看着简单，但重量、长度、齿的间距，都有讲究。太轻了挖不动泥，太重了挥不动；太短了要弯腰，太长了不好控制。
他试着做了几个，不是齿弯得不对，就是绑得不牢。王老大耐心地指导，一点一点纠正。
“赶海人，工具要趁手，”老人说，“我爹说过：工具是手的延伸。工具不趁手，就像手不听使唤。”
做了几个蛤耙，又学编蟹笼。蟹笼是用竹篾编的，口小肚大，里面有倒须，螃蟹爬进去就出不来。
“编蟹笼要用老竹，有韧性，”王老大手把手地教，“经纬要密，不然螃蟹能钻出去。入口要斜，要有倒刺。放饵的地方在最里面，螃蟹闻着味往里钻，一进去就懵了。”
阿雅学得很认真。他发现，海边人的手艺，和山里人编筐编篓有相通之处，但要求更高——海货会挣扎，笼子不结实就会被弄破。
下午，潮水又退了。王老大带他们去另一片海滩，这次教的是“扒蚶子”。
蚶子是一种小贝类，埋在浅沙里，要用特制的“蚶扒”来扒。蚶扒像个大漏勺，铁圈上装着网兜，有长木把。
王老大示范：把蚶扒往沙里一插，往前一推，再提起来，网兜里就装满了沙子和蚶子。把网兜在水里涮几下，沙子被冲走，剩下的就是黑亮的蚶子。
“蚶子个小，但数量多，”老人说，“一扒子能扒出半斤。蚶子肉嫩，做汤、炒蛋都行。海边人家，缺菜的时候，就扒蚶子吃。”
阿雅试了试，第一扒下去，用力过猛，蚶扒深深插进沙里，拔都拔不出来。第二扒又太轻，只刮了层表皮的沙。
“要用巧劲，”王老大说，“插的时候要快，推的时候要稳，提的时候要轻。多练几次就好了。”
李强和赵明也试了，开始都笨手笨脚，但慢慢地找到了感觉。到太阳偏西时，每个人都扒了小半筐蚶子。
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