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温政回来之后,柯大夫专程来烧坊看他。
柯大夫来的时候,袁文正在垂泪,嚷着要快点去接孩子们。他第一次看到这两口子吵嘴。
温政苦笑:“柯大夫,我是不是命不好?”
柯大夫不能治病,还治人,他太了解温政了。
他说:“一个人的磨难很多,并不是命不好,而是福报与磨难相生的,你经历过的苦,不是苦而是福,要知道只有大福气的人,才有资格去经历这些磨难。”
柯大夫继续说:“没有经历过苦难的洗礼,你也承受不起太多的福报。”
温政笑了笑:“你又来给我洗脑了。”
柯大夫认真地说:“身不苦,则福不厚,心不苦,则智慧不开,只有你经历发诸多的磨难与挫折,你才能承受得起更多的福报。”
“一切磨难,皆是修行,只要时机一到,你马上就能翻身。等你熬过了那些难熬的日子,你就会发现自己跟过去完全不一样了。”
“你的未来,才会越来越好。”
温政不吃这一套,袁文却听得破涕而笑。
柯大夫特意来告诉他,刘馥宅来他的诊所治病的事,他知道刘馥宅的身份。
这立刻引起了温政的兴趣。
这件事情,应当让李玉龙知道。
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扬州。
宜清风、宜月色、宜微雨,宜老饕。
也只有到了柳絮纷飞,烟雨蒙蒙之时,扬州的婉约才能衬托出来。这个娴静的苏中小城,即使只是用步行去欣赏也不会太累。
和古时的扬州相比,她淡去了“腰缠十万贯,骑鹤下扬州”的气派,略去了“十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名”的浮华,如今已归于民国时的平静。
瘦西湖、画舫、船娘。
牛莱安排有晚餐就在瘦西湖的一艘画舫上。
湖面水波不兴,画舫轻轻浮在水上。船娘一身素布短衫黑绸裤,一支竹篙握在手中,手腕轻转,小船便划开层层涟漪,衣摆不沾半点湖水。
船桨欸乃,缓缓行向湖心。
舫中只有一桌。
参加会议的原班人员,围桌而坐。
这次座位却调整了一下,牛莱笑着说:“要男女搭配,喝酒不累。”
彭北秋自然坐了主位,她却安排朱愚、应辰坐在他的两边。佳人相见,气氛一下子就热烈起来了。
牛莱与郑萍却坐了进舫的位置,给大家服务。
牛莱先开口,给大家介绍了一样扬州地方美食:
“淮扬菜,一淮一扬。”
“淮是淮安,扬是扬州,大运河把两座城连在一起,也酿出这一席东南佳味 。”
“民国年间,旧日盐商豪门散尽,家厨流落市井,淮扬菜便走出深宅大院,酒楼、茶社、画舫之上,处处可见它的影子。”
“它不尚浓烈,讲究清鲜平和,刀工见功夫,火候定乾坤,咸甜拿捏得恰到好处,南北人皆能入口,时人唤作文人菜。”
冷盘已经摆了满满一桌:
扬州酱黄瓜酸甜脆爽,水晶肴肉冻得晶莹透亮,浇上一点镇江香醋刚刚好;烫干丝切得细如银丝,撒上一把虾米,滚开水冲三遍,浇上清麻酱油,一口下去鲜得掉眉毛;还有盐水鹅、卤鸭肫、醉泥螺,都是扬州本地最地道的小菜。
彭北秋端起酒杯,扫了一圈众人,开口道:“大家辛苦了,我先干为敬。”
说完一仰头,将杯里的酒喝了个干净。
他一口干了,众人也纷纷干了。
随后大家吃菜,朱愚也起身,敬了大家一杯。
她说:“今天咱们把话都摆在明面上了,大家心里也都有数。接下来就等着查清楚这件事,给总部一个交代,也给我们自己一个清白。我先干一杯,大家随意。”
众人连忙跟着端杯,各自喝了。
朱愚放下酒杯,用帕子擦了擦嘴角,开口道:“我一会儿还要回酒店整理材料,就不多喝,先吃两口菜垫垫。”
说着夹了一块肴肉,慢慢嚼着。
应辰坐在彭北秋另一边,一直笑盈盈的不说话,这时候才开口:“我看今天这事啊,本来就是有人故意放烟雾弹,等查清楚了,自然真相大白,咱们也别瞎操心,先吃好再说。牛站长安排这地方可真不错,我之前来扬州,都没吃过这么地道的船宴。”
牛莱连忙接话:“应站长喜欢就好,这船家是我认识了十几年的老朋友,厨子是原来盐商家的私厨,做淮扬菜最是地道。”
说着拍了拍手,船娘端着热菜一道道上来:
淮安擅湖鲜,扬州长江鲜。
淮安的厨子善治长鱼,一席全鳝席,数十道菜品皆取黄鳝入馔,软兜长鱼大火急烹,蒜香、醋香裹住鳝背嫩肉,滑嫩利落,是淮扬菜里压得住台面的热菜 。
而扬州重刀工,一块豆腐干,能切出细若发丝的干丝,沸水反复浇烫,配高汤煨成大煮干丝,不见厚重色泽,鲜意尽数内敛于汤中。
民国的淮扬宴席,讲究三头:清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头。
蟹粉狮子头,肉粒粗中有细,不剁成泥,肥肉融于清汤,浮一层薄薄油光,入口酥松,肥而不腻。拆烩鲢鱼头最见耐心,整只鱼头细细剔尽骨刺,形体完整,以鸡骨火腿吊出奶白浓汤文火慢烩,鱼肉腴软,几乎不用咀嚼。扒烧整猪头,慢火久焖,皮肉酥烂,浓味收进肌理,是旧时传下的老席大菜。
清炖蟹粉狮子头炖得酥烂,筷子一夹就散开,鲜香味直往鼻子里钻;大煮干丝配了开洋和笋片,汤汁浓郁;
还有清蒸大闸蟹,正是蟹肥的时候,掀开壳满是金黄的蟹黄;随后上了一道酒酿圆子,甜香软糯,刚好解了酒菜的腻。
酒过三巡,李队长话多了起来,借着酒劲又提起王兴发,说他最近和刘科长走得近,指不定有什么猫腻。
他是故意说的。
王兴发本来就心里发慌,听到这话脸一下子白了,握着酒杯的手都在抖,刚要开口辩解,陈泊林轻轻咳嗽了一声,开口打圆场:“今天是聚餐,不说工作上的事,来来来,大家尝尝这个狮子头,凉了就不好吃了。”
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