第193章：饮食有节，病从口防
初秋的清晨，有熊国部落的广场上弥漫着新米的清香。几个族人正抬着刚收割的粟米往粮仓送，金黄的谷粒从麻袋缝隙里漏出来，引得几只麻雀叽叽喳喳地啄食。轩辕站在医庐门口，望着这丰收的景象，眉头却微微蹙着——昨日傍晚，负责舂米的阿柱突然抱着肚子蹲在地上，疼得额头冒汗，随行的弟子诊断是吃了变质的兽肉，折腾到半夜才缓过来。
“先生，阿柱今天好多了，就是还没力气。”阿禾从广场那头走来，手里拿着块烤熟的粟米饼，“他说以后再也不敢把吃剩的肉放过夜了。”
轩辕接过粟米饼，温热的触感从指尖传来，饼上还沾着几粒芝麻。他咬了一小口，清甜中带着点焦香，这是部落里新培育的品种，比寻常粟米更软糯。“光他一个人记住不够，”轩辕咀嚼着说，“得让所有族人都明白，嘴巴贪一时痛快，肠胃就要遭罪。”
正说着，广场边缘突然传来一阵喧哗。只见几个孩童围着一个陶盆争抢，盆里是昨天剩下的野猪肉汤，天气转暖，汤面上已经结了层薄薄的白膜，散发着淡淡的酸味。一个梳着冲天辫的小孩抢过陶勺，刚要往嘴里送，就被轩辕喝住：“放下！”
孩童们被吓得一哆嗦，陶勺“哐当”一声掉回盆里。轩辕大步走过去，指着那盆肉汤问：“谁让你们喝这个的？”
年纪最大的孩子嗫嚅道：“娘说……扔了可惜……”
轩辕蹲下身，拿起一根树枝，轻轻拨开汤面的白膜，下面的肉已经变成了暗灰色，还漂浮着几丝黏腻的东西。“你们看，”他让孩子们凑近，“这汤已经坏了，里面藏着看不见的小虫子，喝下去会肚子疼、上吐下泻，就像昨天的阿柱一样。”
孩子们睁大眼睛，你看看我，我看看你，没人再敢碰那盆汤。轩辕叫来旁边的族人，让他们把汤倒掉，连陶盆都要用沸水烫三遍。“记住了，”他对孩子们说，“不管什么吃食，只要变味、发黏、变色，哪怕看起来好好的，也绝对不能吃。”
处理完这事，轩辕回到医庐，让阿禾召集各部落的厨人。半个时辰后，医庐的院子里站了二十多个男女，他们都是负责部落膳食的，手里还拿着锅铲、陶勺，显然是刚从灶台边过来。
“今天叫大家来，是想说说吃饭的规矩。”轩辕开门见山，指着墙上新刻的木牌，“这上面写的‘饮食有节’，不是随口说说。最近三个月，医庐收治的肠胃病患者，有七成是因为吃了不干净或过量的食物，这必须改。”
一个皮肤黝黑的中年妇人举手，她是神农部落的厨头，名叫阿芸，做得一手好野菜羹。“先生，咱们部落冬天食物少，夏天吃不完的肉舍不得扔，总想着留到冬天，这咋办？”
轩辕早有准备，让弟子抬来几个陶罐。“你们看，”他打开第一个陶罐，里面是腌渍的野猪肉，肉块浸在浓盐水里，散发着咸香，“用盐腌过，再晒干，能存到冬天，还不容易坏。”他又打开第二个陶罐，里面是发酵的粟米，“这是做成了酸浆，夏天喝能解暑，也能放很久。”
阿芸凑近闻了闻，眼睛一亮：“这法子好！我们部落夏天总有吃不完的野菜，也能这么做吗？”
“当然可以，”轩辕点头，“但要记住，腌菜不能多吃，盐放多了会渴，还会伤骨头。”他拿起一块腌肉，“就像这肉，偶尔吃一块下饭可以，顿顿吃就不行了。”
这时，伏羲部落的厨人阿石挠着头问：“先生，那吃饭要吃到几分饱才合适？我总觉得族人干活累，得多吃点才有力气。”
轩辕笑了，指着院子里正在啄食的鸡：“你们看那些鸡，吃饱了就会散开，不会一直啄。人也一样，吃到不饿就行，要是撑得弯腰都费劲，那就是吃多了。”他回忆起少典父亲以前常说的话，“我小时候，父亲总说‘饭吃八分饱，肠胃不找恼’，就是这个道理。”
为了让大家更明白，轩辕让人抬来陶甑，蒸了满满一甑新米。他给每个厨人盛了一小碗：“你们先吃着，感觉不饿了就停下。”
厨人们捧着碗，小口吃起来。阿芸吃得最快，很快就吃完了一碗，还想再盛，被轩辕拦住：“你摸摸肚子，是不是有点胀？”阿芸按了按小腹，不好意思地笑了：“还真有点。”
“这就是了，”轩辕说，“干活的人可以多吃点，但也不能吃到胀。尤其是晚上，吃多了睡不好，还会做噩梦。”
接下来，轩辕又讲了四季饮食的讲究。他让弟子搬来几筐草药和食材，一样样展示：“春天多吃芽菜，像香椿、豆芽，能帮着身体舒展，就像草木发芽一样；夏天热，多吃瓜菜，黄瓜、冬瓜，能清热解渴；秋天干燥，吃点梨、莲子，润润肺；冬天冷，适当吃点肉，羊肉、鹿肉，能抗寒。”
阿石指着筐里的生姜问：“先生，这生姜夏天能吃吗？我娘说夏天吃姜会上火。”
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