指尖还沾着砖缝里那撮干辣粉的碎末，风一吹，刺得发痒。我盯着墙角那点红渣看了两秒，没擦。
刚才赤燎走前说的那句话还在耳朵里转——“下次别一个人走夜路”。这话听着像威胁，细品又有点怪。魔将不杀人改管人上下班了？可他铠甲上的暗红光确实没再压着杀气，倒像是……提醒。
我甩了甩手，把辣粉抖干净。现在不是琢磨上级关怀动机的时候。
厨房灯还亮着，老李正弯腰收拾灶台，王婆蹲在角落清点调料罐。几个杂役也还没走，一边擦锅一边小声议论白天验毒的事。没人提我名字，但眼神扫过来时，都多停了半拍。
我知道他们在等什么。
上回改流水线是动刀子，这回被栽赃是见血。我能活着站回来，靠的不是玄烬开恩，也不是赤燎讲理，是留样在冰柜、人证在门口、流程没漏洞。可这些都不是我的，是魔宫的规矩。一旦有人绕过规矩直接动手，我还是那个随便一推就倒的外卖员。
不能再这样了。
我推门进去，锅气混着香菜味扑面而来。老李抬头，抹了把汗：“回来了？王婆给你留了馍。”
“谢谢。”我接过冷馍咬了一口，边走边说，“咱们开个短会，十分钟，不耽误收工。”
没人问为什么，但人都围了过来。连平时只埋头刷锅的老周都蹭到了前排。
我把馍放在案上，从袖子里抽出一张新纸，摊开。
“今天这事，你们都看见了。我不是来诉苦的，是来算账的。”
几个人眼皮跳了跳。
“第一笔账：谁帮我留的焰心菇样本？”
老李举手：“我塞进东阁冰柜第三格，标了‘林氏专用，勿动’。”
“第二笔：谁通知术士提前待命？”
王婆咳了一声：“我让小孙去监察司门口‘碰巧’摔了一跤，药匣子打翻，术士出来骂人，就看见我哭诉食材要坏。”
“第三笔：谁在我被围住时撒了辣粉？”
没人说话，但王婆袖口露出半截红绳，和墙角那撮辣椒粉绑法一样。
我点头，把纸翻过来，写下三行字：
**定人。定岗。定时。**
“从明天起，厨房分四组：备料、主烹、质检、配送。每组设一个牵头人，我不在时，按顺序接指令。牵头人选由组内三天投票一次，轮换。”
老李皱眉：“这……不合祖制。”
“祖制让你一天切十筐菜，切完手抖？”我打断，“现在我们出餐快、吃得香、魔尊没砍人，哪条祖制拦得住？”
他张了张嘴，没再说。
“第二，建立反馈机制。每天收工前十五分钟，各组报三件事：做得好的、卡住的、想试的。我记下来，第二天晨会回应。问题解决一个，加半勺特供魔盐。”
王婆眼睛一亮：“能带回家那种？”
“对。”
“那我报！”她立刻举手，“蒸笼组昨儿漏气，两个包子塌了。建议换青鳞藤垫布，耐高温还防粘。”
我写上：“通过，明日试用。”
老李也开了口：“切配组昨天多削了三根指头，因为光线暗。能不能在灶台角挂个萤石灯？”
“批了。”我说，“但电费从绩效里扣——谁失误多，谁出钱充灵石。”
众人一静，随即低声笑起来。
我知道他们在笑什么。以前犯错是罚跪、抽鞭、关黑屋。现在倒好，错多了还得自己贴钱买灯。
“最后一条。”我顿了顿，“所有关键流程，必须双人确认。留样、验毒、送餐，一人做，一人签。签名记档，月度汇总。谁连续三次失误，调去扫茅房。”
空气紧了一瞬。
这是动真格的了。
以前出了事，锅一扣就是底层背。现在白纸黑字记着，谁碰流程谁负责。
“你就不怕……有人恨你？”老周搓着手问。
“怕。”我实话实说，“但我更怕下一次没人给我留样本，没人替我去摔药匣子。”
我看向他们每一个人：“我不是魔尊，给不了你们升官。但我能保证——只要你按规矩做事，出事了，我第一个站出来查流程，而不是找替罪羊。”
没人说话。
过了几息，老李突然伸手，在纸上按了个沾着油污的掌印。
“我入。”
王婆紧跟着按上去，手指还带着辣椒粉的红。
一个，两个，五个……八个人的手印盖满了纸角。
我把它压在灶台石沿下，正对着火眼。
“明天开始执行。今晚收工前，各组先报今日问题台账。”
王婆掏出个小本子：“我已经记了三条。”
老李咳嗽两声：“我也列了备料清单优化方案。”
我坐在矮凳上啃完最后一口馍，听见背后有人低声商量明日配菜，还有人擦锅时哼起了我教的短调——“麻辣烫，香又爽，吃完干活有力量”。
我没笑，但嘴角自己翘了一下。
袖子里那张“异常动向备注栏”早就换了。现在夹着的是一页新纸，标题写着：
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