随着最后一轮重要菜品陆续送出，前厅的气氛再次被推向高潮。
宾客们经过大半天的品尝，已经逐渐形成了自己的判断。
哪些酒楼稳定。
哪些酒楼惊艳。
哪些酒楼名气大于实力。
每个人心里都有一杆秤。
而镇南这个名字，也越来越频繁地出现在各种交谈之中。
有人称赞那种极致的鲜味。
有人欣赏对食材的理解。
还有人觉得最难得的是克制。
因为如今许多酒楼都在追求复杂，追求稀有，追求让人眼花缭乱的技巧。
反而很少有人愿意花心思把一种普通食材做到极致。
可镇南偏偏做到了。
这种反差，让许多人印象深刻。
冯老先生把这些讨论都听在耳中，却始终没有发表太多意见。
因为他知道，一家酒楼真正的价值，从来不是靠别人夸出来的。
而是靠时间证明出来的。
不过即便如此，他心里对程意的评价依旧在不断提高。
原因很简单。
从上午到现在，镇南没有出现任何失误。
看似平常。
实则极难。
秋宴持续一整天，考验的不只是厨艺，更是组织能力、人员调度能力、临场应变能力。
能够稳定完成一天流程，本身就已经超过很多酒楼。
而镇南不仅完成了。
还完成得近乎完美。
想到这里，老人忽然笑了笑。
他已经很多年没有对一个年轻人产生这样的兴趣了。
夕阳渐渐落下。
天边被染成一片金红色。
云园的灯笼开始陆续点亮。
暖黄色光芒映照在回廊与亭台之间，让整座园林多了几分古雅意味。
秋宴也终于进入尾声。
宾客们开始陆续离席。
许多掌柜和东家则站在远处观察。
因为所有人都知道，接下来还有一个极为重要的环节。
往年秋宴结束之后，冯老先生都会召集部分酒楼掌柜见面。
人数不多。
却代表着某种认可。
能够被邀请的人，往往意味着进入了真正的圈子。
而今年。
很多人心里都冒出同一个念头。
镇南，会不会在其中？
这个问题没有答案。
至少现在还没有。
可就在所有人等待的时候，一名云园管事已经从前厅走出，径直穿过回廊，朝后厨方向走来。
而他前进的方向。
正是镇南所在的位置。
那名管事出现的时候，后厨里不少人的目光都被吸引了过去。
因为他不是普通伙计。
而是一直跟在冯老先生身边的人。
这些年参加过秋宴的掌柜都认识他。
平日里看着不显山不露水，可实际上很多重要事情都是由他出面安排。
因此，当他径直朝镇南方向走来的时候，周围许多人眼神都变得微妙起来。
有人停下了手里的动作。
有人假装忙碌，却暗暗留意。
还有几个掌柜干脆站在远处看着。
毕竟这种场面并不常见。
镇南终究只是第一次参加秋宴。
如果真能在今天获得额外认可，那意义和普通的好评完全不同。
程意自然也看见了来人。
不过她脸上的表情没有太大变化。
她刚刚把最后一批食材整理完毕，正准备安排伙计收拾东西。
从某种意义上来说，她已经完成了今天所有目标。
至于接下来会发生什么，那不是她能够决定的事情。
因此当管事走到面前时，她只是客气地打了声招呼。
管事先是看了一眼已经收拾得井井有条的灶台，又看了一眼镇南众人，眼中闪过一丝不易察觉的赞赏。
秋宴办了这么多年。
他见过太多人。
有人赢了以后喜形于色。
有人得到夸奖便迫不及待四处结交。
还有人甚至会主动打听评价排名。
可镇南这边却异常平静。
仿佛今天发生的一切都只是正常工作。
这种沉稳，在年轻酒楼身上其实非常少见。
想到这里，他脸上的笑意不由得真诚了几分。
“程掌柜。”
“冯老先生请您过去一趟。”
话音落下。
周围顿时安静下来。
虽然大家早有猜测。
可真正听见这句话的时候，心里还是难免震动。
因为这意味着一件事。
镇南已经正式进入了冯老先生的视线。
而这种认可，远比秋宴上一百句夸奖更有分量。
赵婶站在旁边，差点把手里的木盆掉到地上。
她这一整天经历的事情太多，心情早就像坐过山车一样起起伏伏。
可即便如此，此刻依旧忍不住有些激动。
因为她比谁都清楚，这样的机会有多难得。
当初镇南刚开业的时候，后厨漏雨，桌椅破旧，客人少得可怜。谁能想到有一天，他们居然能站在云园这种地方，被府城最有分量的人点名邀请。
想到这里，她鼻子竟有些发酸。
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