自在道的分店在天界开了十几家,生意好得让天界其他做买卖的眼红。有人眼红就有人模仿。没过多久,天界冒出个“自在坊”,招牌字写得跟自在道一模一样,只是把“道”字改成了“坊”。卖的东西也差不多,有红烧肉、红烧猪蹄、红烧排骨,连价格都一样,三十灵石一碗。最气人的是,自在坊的老板也穿围裙,围裙上也绣着猪头。
铁牛第一次听说这事,刀都剁歪了。“师姐,有人抄俺。”沈辞躺在椅子上嗑瓜子,说:“抄就抄呗。他抄得了样子,抄不了味道。”铁牛说:“可客人不知道啊。他们吃了自在坊的肉,觉得不好吃,还以为自在道的肉就这水平。”沈辞想了想,说:“也是。自在道的招牌不能砸。你去看看,踢个馆。”
铁牛骑上仙鹤,带着林小舟,飞了两个时辰,到了自在坊门口。自在坊开在闹市,门面比自在书院的分店还大,门口排着长队。铁牛挤进去,看到柜台后面站着一个人,四十来岁,矮胖矮胖的,围裙上绣的猪头歪了,看着像狗。铁牛说:“你是老板?”胖子抬头,看到铁牛,脸一下子白了。“铁、铁牛?”铁牛说:“你认得俺?”胖子说:“天界谁不认得你?你的直播天天看。”铁牛说:“那你为啥抄俺?”胖子说:“没抄。我这是自在坊,你是自在道。不一样。”铁牛说:“招牌上的字差不多,卖的菜一样,围裙也一样。这叫没抄?”胖子说不出话。
铁牛走到后厨,看到灶台上炖着肉。他掀开锅盖,闻了一下,眉头皱起来。“肉没焯水,有腥味。糖色炒过了,苦。香料放多了,压住了肉香。你这肉,卖三十灵石,坑人。”胖子的脸涨红了。“我、我刚学。炖得不好,慢慢会好。”铁牛说:“你炖不好就别卖。卖坏了自在道的名声。”胖子说:“我又不是自在道的,坏也是坏自在坊的名声。”铁牛说:“天界的人分不清。他们以为自在坊就是自在道的分店。”胖子低下头。
沈辞从画外通过留影石看着这一幕,说了句:“铁牛,你教他。教好了,让他挂自在道的牌子。”铁牛愣住:“师姐,您不生气?”沈辞说:“气啥?多一个分店,多卖一份肉。他愿意学,咱就教。学不会,关门。学得会,收编。”铁牛看着胖子,胖子看着铁牛。胖子先开口:“你愿意教我?”铁牛说:“愿意。但学了就得挂自在道的牌子,守自在道的规矩。”胖子说:“啥规矩?”铁牛说:“会做饭的优先,不会做饭的排队学。不许欺负人。店里的事大家一起商量。”胖子说:“我会做饭。”铁牛说:“你不会。你炖的肉腥。”胖子脸又红了。
铁牛在自在坊住了三天,手把手教胖子炖肉。焯水去腥,炒糖色看火候,香料包的量减了一半。胖子学得认真,三天后炖出来的肉,虽然比不上铁牛的,但比之前好多了。铁牛尝了一口,说:“能卖了。二十灵石一碗。”胖子说:“不是三十吗?”铁牛说:“你刚学,不值三十。卖二十,等手艺好了再涨。”胖子听了。
自在坊换了招牌,改叫“自在道北城分店”。胖子站在门口,围裙上绣的猪头也换成了铁牛同款。他对着镜头喊:“自在道北城分店,今天开业!铁牛亲传手艺,二十灵石一碗!不好吃不要钱!”客人们排队买,吃完说:“比之前好多了!有铁牛的味道!”胖子哭了。
消息传到其他山寨店,有的老板主动来投诚,求铁牛教手艺。铁牛忙不过来,让林小舟统计了一下,天界一共冒出十七家山寨自在道。沈辞说:“一家一家收编。教好了,挂自在道的牌子。教不好,关门。”铁牛骑着仙鹤,带着酱油和醋,一家一家跑。有的老板学得快,三天出师。有的学得慢,一个星期。有的根本学不会,铁牛让他改行卖面条。商伯的面馆正好缺人手,收了两个学不会炖肉的。
十七家山寨店,收编了十二家,关了五家。收编的十二家挂上了自在道的牌子,生意比以前还好。关了的五家老板改行了,有的卖面条,有的卖包子,有的卖凉粉。天界的餐饮业被自在道带火了,以前没人吃东西,现在到处是饭馆。
铁牛回到书院,累得瘫在椅子上。沈辞说:“辛苦了。”铁牛说:“师姐,咱自在道是不是要把天界的饭馆都收编了?”沈辞说:“不用。留点空间给别人。自在道的肉再好吃,也不能天天吃。偶尔换换口味,吃碗面条,啃个包子,喝碗凉粉,也挺好。”铁牛说:“您大气。”沈辞说:“不是大气,是自在。自在道的人,不跟人争。做好自己的事就行。”
林小舟端着茶走过来:“师姐,北城分店的胖子问,他能不能也在直播上卖肉?”沈辞说:“能。但别跟铁牛同时播。错开时间,早上他播,晚上铁牛播。”铁牛说:“早上有人看吗?”沈辞说:“有人。天界的人不睡觉,啥时候都有人。”胖子早上开播,卖他炖的肉。虽然不如铁牛的手艺,但胜在新鲜,价格便宜。粉丝们早上买胖子的肉,晚上买铁牛的肉,一天两顿肉,日子过得滋润。
铁牛来找沈辞下棋。沈辞摆好了棋盘,今天棋盘上不是棋子,是肉块。红烧肉、猪蹄、排骨、猪头肉、猪尾巴、猪耳朵、猪肚、猪肝、猪肺、猪心,摆了满满一盘。铁牛愣住:“师姐,这是啥棋?”沈辞说:“肉棋。你走一步,吃一块肉。”铁牛落下一子,吃了一块红烧肉。沈辞落下一子,吃了一块猪蹄。两人下得慢,每一步都在吃肉。下到最后,棋盘上的肉被吃光了。铁牛摸着肚子说:“饱了。”沈辞说:“棋也下完了。平局。”
沈辞闭上眼睛,自在道的版图在扩大。一家变十家,十家变百家。再这么下去,天界到处是自在道的牌子。牌子多了,自在道的规矩就传开了。规矩传开了,天界就活了。活了的天界,才是好天界。
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