四合院之柱子我功德无量

武神光

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三四一,会餐

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许大茂呢,也是看到了刘家的两个街熘子兄弟,不过他也没有在意,现在的二大爷一家,在院子里面的地位,他可是清清楚楚。

许大茂是一个真小人,二大爷刘海忠已经失势,虽然刘海忠还是二大爷,但是却没有人在意他们家。

现在的院子里面,何雨柱和自己的关系已经改善了,加上许大茂这边,自己也要在轧钢厂里面提干,自然是不会想着得罪何雨柱,去和二大爷刘海忠交好。

毕竟,何雨柱在轧钢厂里面的位置,许大茂那可是清清楚楚,虽然他才回来没有几天,但是,何雨柱在工人中的声望,恐怕已经是比后勤主任还高。

回头,等着后勤主任去做副厂长的话,何雨柱恐怕是唯一的后勤主任继承人。

骑着自行车,离开四合院,何雨柱直接是去了轧钢厂,毕竟今天还有工作任务。

轧钢厂里面,会餐日,一部分的临时工,正式工不用上班,所以,一个个的在主任,班长的带领下,打扫卫生,装饰工厂,准备欢迎领导的来到。

何雨柱直接来到厨房,厨房这边,大家已经是准备好了,马华早早的到来,已经是将两只小猪蹄给炖了起来。

一边上,鲤鱼已经放在那边,蘑孤木耳一类的干货,也是被大妈们泡发,这是何雨柱昨天下班前交代的。

何雨柱来到桉板边上,马华也跟着过来,昨天下午何雨柱切下的一大块肉,因为是那只瘦猪身上的,所以这五花看起来,不是那么的明显。

不过,何雨柱要准备的菜,确实不需要太过于肥腻,将五花肉分成两份,前半部分,何雨柱直接竖着切成长条。

“切这个厚度的肉片。”何雨柱对着马华道。

马华看着肉片,点点头,去一边拿起菜刀,来到桉板前面,马华有一些疑惑,刚才他好像看着何雨柱,切了五条肉条,现在怎么成了四条了?

其实他并没有看错,至于少了的那近半斤重量的肉,已经是被何雨柱给放到功德空间里面。

现在的小厨房里面,只有何雨柱和马华两个人在,何雨柱自然是方便动手。

至于何雨柱这边,手中拿着菜刀。将剩下来的后半截,看起来稍微肥腻一些的五花肉,直接切成方块。

这些肉,他准备做成红烧肉,不管是什么时候,这红烧肉的味道,肯定是不会让人失望的。

“那两个鸡蛋。”看着马华切好了肉片,何雨柱直接指挥道。

“是。”马华点头,何雨柱这边,也是将调味品一类的东西,拿过来准备好。

“我要教你的,是一道酥肉,因为肉有点多,所以需要两个鸡蛋清,根据食物的多少。大概使用调味品的量,再加上一些淀粉搅和。

这个方法,用来炸藕盒子也是可以的,做菜要讲究触类旁通。”何雨柱道。

马华一边上点着头,何雨柱说的,那都是核心。

“四成油温下锅,就是锅里面的油,开始有小泡的时候,阿姨保持油温,不要太高,这一遍我们需要将肉炸透,炸熟。”何雨柱一边动手,一边给烧火大妈指挥的同时,还和马华解释着。

马华看着锅里面的情况,四成油温什么样的状态,他也大概的记忆下来。

至于烧火的大妈,那几十年烧火的经验,也是不用说的,何雨柱需要什么样的火,基本上都可以解决。

“好了,停火,剩下的余温就足够了。”何雨柱对着大妈道。

“来,你来看看,现在的肉是什么样的状态,回头有机会的话,也给你动手的机会。”何雨柱说道。

马华走过来何雨柱之前的位置,看着锅里面的油,肉的样子,瞪大眼睛,一副要将所有细节,都给记忆下来的模样。

“酥肉第一遍处理好,捞出来放在一边备用,接下来,我教你一个调味粉的配方。”何雨柱说道。

师徒两个,走到了一边,很快,马华笑着跟在何雨柱的身后,炸肉不需要什么技术,这核心技术,完全就是在腌肉和调味粉上面。

自己的师傅,对于自己那是一点的都没有保留,也不担心什么教会了徒弟之后,将师傅给饿死的情况出现。

“去屋子外面,拿几个削好的土豆过来,切成薄片放着一边备用。”突然。何雨柱想到了什么,直接是对着马华说道。

马华这边,出去厨房外面,用竹篮子拿了十多个已经削好的土豆,来到了屋子里面,看着这十多个土豆,何雨柱也没有拒绝的意思,让马华都给切了薄片。

何雨柱这边,坐在一边的椅子上,没有事情的他,索性就是来了两次初级等级的抽奖。

“恭喜宿主,获得初级等级物品奖励菜品红烧狮子头精通级。”

居然是狮子头,何雨柱惊讶了一下。自己的红烧狮子头,只有精通级等级,肯定是上不了国宴的,但是吧,私下吃的话,那绝对是大菜。

一道菜的等级,居然都可以达到初级等级,可想而知,这红烧狮子头的手艺应该是还处于秘传阶段呢。

“恭喜宿主,获得低级等级物品鱼丸制作。”

鱼丸这玩意,何雨柱不是很喜欢,不知道是制作工艺的关系,还是不会处理的原因,一股子的鱼腥味,那是何雨柱接受不了的。

当然了,要是喜欢吃鱼生的话,对于鱼丸的味道,肯定就可以接受了。

京城这边,南方的人不多,所以,这鱼丸的话,可能是没有多大的市场,不过如果做成小吃的话,应该能不错。

想着这里,何雨柱的脑海里面。就出现了像串串香一类的小吃的身影。

中午,四荤四素一道道的上桌,伴随着最后的小酥肉,油炸土豆片和排骨汤的上桌,何雨柱也是被留下来一起吃饭。

桌子上,只有何雨柱一个人,是属于主任级别的,后勤主任都没有资格坐着,因为是领导特许的。

马华则是和刘岚一起寄来,厨房里面,何雨柱可是还有留下一些小酥肉和油炸土豆片的。

何雨柱坐在席尾,空气中小酥肉和土豆片的香味,将桌上的酒香全部遮盖。

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