如果红队的其他人真的因为莉亚而止步不前,那戈登一定会采取一些手段。不过,在那之前,他会再好好观一段时间——无论是这种特殊的团队合作,还是那个女孩的强大领导力,都是他忍不住深思,并考虑到能不能应用到自己厨房中的。
不考虑后续发展,不考虑能不能培养出新主厨和接班人,只考虑厨房的整体效率,戈登个人还是非常喜欢这种合作的——前提是,能找到一个能这样掌控住厨房的人!一个强有力的让所有人听命服从的领导者!
“14号桌,两份香草『奶』冻,一份香蕉挞,一份芒果『奶』油酥!”
“18号桌,一份柠檬泡芙,一份杏仁『奶』油塔!”
“21号桌,一份惠灵顿,一份香煎羊排!”
在晚餐的后半段时间,厨房也迎来了餐后甜点的订单。
那些早就吃到他们主菜的客人已经开始期待起他们的点心了。
当然,也有一部分客人仍在无奈地等待他们的主菜,甚至前菜——比如,被蓝队耽搁的那些客人们。
伊莉计算着时间,小心翼翼地切开惠灵顿。
不太走运的是,她手上这个惠灵顿有些偏生了,具体来说就是介于一分熟与三分熟之间,也许待会儿还能回烤箱补救一下,也许补救不回来——毕竟切开后再烤和最初的烤差别很大,无论是温度上还是时间上,一不小心就会烤过头。而无论能不能补救,这个惠灵顿暂时都不能用了,伊莉只能把它放到一边,切下一个。
“那个惠灵顿怎么了?”先前也在肉膳台上的蕾妮皱眉问了一句。
“有点生。”伊莉也没介意先前与对方的不快,客气地回道。
“……”蕾妮张了张嘴,想问问对方是怎么看出来的,但顿了顿,想到两人的糟糕关系,还是没有问出口,只是悄悄撇了撇嘴——说不定是对方看错了,待会儿别烤过头了。蕾妮在心里暗暗想道。
伊莉没有计较蕾妮的小心思,切开下一个惠灵顿时,发现烤得恰到好处,这才松了口气——如果这一批惠灵顿全军覆没,那对上菜绝对会产生毁灭『性』的影响。幸好,现在看来,上一个只是意外,是惠灵顿偶尔有的失误,连主厨都不能百分百避免那种。
至于蕾妮所思考的问题,伊莉只能说是经验问题了。三分熟的惠灵顿其实也偏生,如果介于一分熟和三分熟之间,一般厨师不一定分得清。
就像一个普通的不了解化妆品的男『性』不理解唇膏的相邻『色』号一样,对于这些以往没有做惠灵顿经验的厨师,三分熟和一分熟三分熟之间的牛排颜『色』差别不大,除非惠灵顿生到牛排中的脂肪都没融化(全生),或者熟到肉汁全部干掉(全熟),那才是可以一眼辨别的。
伊莉不能每一次都能做出完美的惠灵顿,但在切开后,她能万无一失地判断出惠灵顿的熟读——前者是天赋和经验,后者是纯经验。
“惠灵顿来了。”伊莉很快把两盘惠灵顿一一端上前。
“羊排也好了。”艾琳也适时地做好了羊排。
“这是两份金枪鱼。”梅格也差不多时间盛出了金枪鱼。
“鳕鱼来了。”米拉也连忙上前。
不说菜品的质量,红队在时间配合上这点绝对甩了蓝队十条街!
戈登在心里暗暗点头,例行检查了选手的菜品。
从没令他失望的,继续没令他失望;过去表现不显的,在这一次似乎脱颖而出了;之前表现糟糕的,现在也重新证明了自己;但总也有人,会让人头痛地失手……
“[哔]!这份鳕鱼!”戈登真的想要叹气了,“米拉!是你做的鳕鱼对吗!”
“是的,主厨!”米拉胆战心惊地站了出来。
“你总是会[哔]做糊!”戈登恼怒地低吼道,“告诉我,为什么你总能做出这么倒人胃口的样子!糊糊糊!看到了没,有一面是[哔]糊掉的!”
“对不起,主厨。”其他人都没问题,就自己有问题,米拉紧张地额头都要冒汗了,“我锅子里还有一份,这一份应该没问题!”
米拉想要补救。
“那快端出来!”戈登才不管选手们是不是多煎了一块备用,只要能端出有品质的菜品,只要最后别食材不够,戈登对选手们怎么用食材一点意见都没有!
“是的,主厨!”米拉又略微煎了下锅中的鳕鱼,这才连忙给主厨端了过来。
米拉知道,这份鳕鱼应该是配合着烤猪排上的,她现在几乎类似于拆东墙、补西墙了!
不过,趁着前一个订单上的菜还没冷掉,她确实应该先把鳕鱼上了,以完成这份多菜品的订单优先。否则,为了她一个人,而让那些菜生生冷掉,主厨绝对会撕了她的。
至于待会儿和烤猪排一起上的鳕鱼,待会儿赶紧再补煎一块,即使赶不上和烤猪排一起出锅,但应该能在烤猪排冷掉之前端上来,那样的话也勉强可行!
在这个厨房里,没有谁是全无头脑的,关键时刻,米拉也要找出一个保全自己的办法!
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