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第231章 油豆皮

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李安安想要做的豆皮其实就是油豆皮,干豆腐是干豆腐,这其实是两种东西。

做法和吃法都是不一样的。

有了李大根的许可,李安安这干劲更足了。

黄豆够了,就不怕没有原材料了。

家里的这个小石磨暂时也够她折腾了,太大的磨让李大郎来拉也是费劲呢。

当天晚上李安安就去掏了不少黄豆给泡上了。

隔天在秦宅下学的时候李安安简直就是归心似箭。

熟悉了解李安安的几个人都知道,这肯定又是琢磨什么好东西呢。

要不然不至于这么着急,往常还会在秦宅午休一会或者和他们再玩一会的。

毕竟除了读书,偶尔秦宏还会安排她们去练武场蹲马步锻炼身体。

对于几个小孩来说还是挺累的。

这今天,明明挺累,但是李安安还是没有午休就直接去食肆找人带她回家了。

要说人小有什么不方便的,大概就是不能单独出门了。

方集镇虽然小,也没听说过有什么拍花子的事情。

但是不管是老李家人还是秦宅的人,没人敢让李安安一个人单独出门的。

到底还是太小了。

之前都是李大郎来秦宅接她,现在他们下学比李安安更晚就很少能过来接她了。

偶尔食肆里谁有空谁就来接一下,要是李安安下学早,就会让四喜或者丸子侍书他们谁去送一下李安安到食肆。

今天就是四喜来送的。

“四喜麻烦你啦,其实我自己也可以的。”李安安是真的这样认为的,她又不是完全的小孩子,只能说现在经常被安小胖他们同化。

“那可不行,咱们老爷子可说了,绝对不能让安安姑娘落单的,再说了,这方集镇看着太平,万一有个万一,四喜我赔上命也没用。”四喜那头摇得跟拨浪鼓似的。

是坚决不可能放李安安一个人走的。

再说了,方集镇又不大,秦宅走到食肆也没多久,他送一趟根本不费什么事儿。

在这方集镇上可比在京城的时候清闲多了。

四喜还和丸子偷偷吐槽过,感觉他们像是来方集镇养老来了。

每天也没干什么正事的样子。

“那好吧,那就辛苦你啦。”李安安也知道这算是四喜的指责,自己还是不要为难他了。

四喜送李安安到了食肆门口就要走,还被李安安硬拽了进去,拿了点吃食。

倒也不是什么贵重东西,就是几块米糕,让他没事饿的时候可以吃的。

要不说四喜就喜欢和老李家人打交道呢,这心里多妥帖啊。

李安安到了食肆也就是到了自己家了,只要等大郎他们下学,就可以一起回村里了。

这段时间,他们三个人在方家学堂也算是习惯了,不会再垂头丧气地回家了。

通过李安安的招数,也算是收服了一众比他们要小一点的同窗。

方家学堂下学的时间要晚一些,半大小子正是容易饿的时候。

杨芳华就做了肉干让他们随身带着,实在饿得不行就偷偷吃点垫吧一下。

每天下学了回到食肆之后,都是要马上吃饭的。

李安安就没有这个苦恼,基本天天都是在秦宅吃完才回来的。

秦宅后厨她都已经混熟了,没事就去找黄大娘唠唠嗑,顺带给她提供一点做菜的新思路。

就连秦宏都说,最近好像家里的菜变得好吃了一点,花样也多了一点。

后来才知道,原来是小徒弟没事儿的时候就会去后厨找厨娘聊天。

秦宏知道了也就是笑笑,这也算是造福他们大家了。

一回到老李家,李安安这次也不拽着李大郎干活了。

在她心里,做油豆皮要紧,但是功课更是要紧。

现在她能抓到的苦力只有她爹了。

李大根刚想躲出去,就被她喊住了。

“爹,你别走!”李安安刚想往厨房去,就看到李大根拿着烟枪正准备出门,悄摸鸟儿的样子,一看就是躲她呢。

“哎哟,乖宝啊,叫爹干啥?”李大根脸一抽抽,回头却是笑着的。

“大郎读书要紧,我不能找他帮我干活,爹你帮帮我吧!”李安安还是很懂得撒娇的,求人办事态度得有。

“乖宝啊,这你三堂叔那边还等着爹过去呢。”李大根一脸为难的看着小闺女。

“爹,我们回村的时候看到三堂婶了,她说三堂叔今天去钱村了。”这话李安安说的是一脸幽怨。

发现爹找借口骗自己怎么办?

当然是戳穿他!

李大根看小闺女的眼神,有点尴尬。

没想到这么不巧,找的借口竟然刚好被小闺女发现。

看来这都是天意。

“好好好,爹来帮你,你说吧,要怎么做,爹干活行吧。”李大根也是没招了,要是不帮小闺女,等老婆子回来,小闺女肯定要告状。

“谢谢爹,我先去看看泡好的豆子。”李安安这下不怕李大根跑了,转身就进了厨房。

每次要用石磨的时候,李安安都忍不住怀念破壁机。

可惜了,这是不可能在这里出现的东西。

老老实实拉磨吧。

李大根帮着李安安把泡好的豆子都挪到了石磨旁,就开始了拉磨。

途中他数次怨念要是驴子在家里就好了,可惜驴子一般都是在家里和镇上往返的。

也只有这个时候,会让他生出,小闺女使用石磨这么频繁,要不要再添一头驴子。

这豆子李安安可没少泡,一个是她其实也不清楚多少豆子能够做出来多少豆皮。

得一边做一边摸索。

还有就是做少了,不够费劲的,要做就一次多做点。

起码得家里人都能吃得到吧。

等豆子都磨成豆浆了,李大根以为就没有自己的事儿了。

可惜还不行,没等他溜走就被李安安发现。

最后只能安心在家帮忙,不用想着出去遛弯的事了。

磨成豆浆之后就是要过滤豆渣。

因为一直做这种东西,在李安安那乱七八糟的形容下,乔秀芬缝制了两个过滤用的口袋,食肆一个,家里一个。

这样过滤起来就方便多了。

过滤掉豆渣之后,还要再加水,直到豆浆变得很清澈。

其实这一步也就是做豆浆,只不过老李家平时磨豆浆磨的少,而且也不至于要做的这般细腻。

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