她又转了几个卤铺子，价格大差不差，只要跟卤字沾边，价格水涨船高，能比生肉贵上两到三倍，其中猪下水的价格最低。
猪下水一来打理起来不容易，掌握不好方法容易有腥味，二来富人家觉得下水是动物内脏，甚至还有猪大肠这种专门用来储存粑粑的部位，出去跟人聊天，别人中午吃的羊羔牛仔，你吃的大肠猪肚，到底不算好听。
她随手买了些卤肉尝尝味，味道都不如从前她做过的浓郁美味。
程诺心里有了数，赶去跟程二顺会合，他背后的竹篓里已经沉甸甸的，最上头放了块大肥肉，用荷叶盖着，下头压着两条瘦多肥少的里脊肉。
程二顺跟程诺抱怨起来：“肉太贵了，都怪痘疹，什么东西都涨价，娘给的银子只够买这三条肉了。”
他见程诺手里提着卤猪下水，不解道：“早说你要买猪下水，让爹下回杀猪给你带点不就行了，卤过的猪肉价格贵，那些摊贩为了多卖斤两，卤货一直泡在卤汁里，压了不少秤。”
程诺无所谓道：“没事，我就想尝尝味道，剩下的送到济世堂给何桂香，正好去看看她适应得怎么样了。”
听说是给何桂香当谢礼的，程二顺没有再说什么，二人相伴而行，往济世堂方向走去。
济世堂门前种痘的牌匾依旧在，门口排满了人，队伍一直从医馆里排到巷子口转弯处。
关大夫给何桂香配了三个打下手的药童，四人依旧忙得脚不沾地，连喝茶如厕的功夫都没有。
葛掌柜在柜台敲算盘，数钱数的手都抽了筋，脸都快笑烂了，升任掌柜是可以拿医馆分红的，也就是说这里的每一笔钱，他都有份。
种痘的消息散出去没两天，医馆账上已经进账快五十两银子，而预约的人快安排到一个月后了，他键盘拨的啪啪响，仿佛看见银子在自己个儿往钱袋里跳。
程诺身影出现在济世堂时，葛掌柜第一个注意到她，不同于先前有些埋怨的态度，此刻的他只觉得程诺是送财童子，怎么看怎么顺心。
听说她是给何桂香送东西的，笑道：“何小大夫没时间，东西给我，我帮您转交。”
说着，走到程诺跟前，用两人才能听见的声音，道，“您先前跟小东家说的事，他转告我了，您往后走。”
程诺跟程二顺交代一番后，在葛掌柜的带领下进了药铺后的屋子。
葛掌柜掏出随身钥匙，开了个壁柜，从里头拿出个布袋，放到程诺面前。
“我们先前说好的，每位顾客诊费的百分之三十归你和小何大夫，按照这几日的来客量，你想提前支取一个月的抽成，我能给你的数是……”他手指在算盘上飞快算起来，最后一枚算珠落定，指给程诺瞧，“差不多一百两银子。”
“但是程夫人，不、程姑娘，你知道的，我们开店做生意一要给朝廷交商税，二要给行会交经营费，平时还需打点上峰，扣除成本后，真正落到手上的银子没多少……”
程诺知道他不是信口胡说，大盛的苛捐杂税确实冗长繁复，当初提出百分之三十，不过是想看看济世堂有多想拿下种痘的方法。
“葛掌柜，您直说就行。”
“八十两，我只能给你八十两。”
程诺：“行，给我六十四两七钱就好。”
葛掌柜啊了一声，好半晌才反应过来，她说的是上次在店里给程三虎买药时赊账的十五两三钱银子，忙摆手：“不用不用……”
“要的，一码归一码。”
葛掌柜见她坚持，连应数声，从布袋里拿出十五两三钱银子，将人恭敬地送出门。
程二顺问程诺进去干什么了，程诺丢过去一个钱袋子，他摸着手中沉甸甸的分量，一时没意识到里面装的什么。
抽开扎绳一瞧，嘴巴张得能塞下一个鸡蛋，四下张望确认无人注意二人，才把程诺拉到角落里问钱哪来的。
程诺简单交代来龙去脉，程二顺还是久久不能从震惊中缓过神。
“二哥，你不是嫌买的肉少吗？走，我们买整头猪去！”
程二顺以为自己听错了，买整头猪，小妹知不知道一头猪多重，要卖多少银子。
就算手上有了钱，也经不起这么造啊！
程诺没给他拦着的机会，人转眼到了瓦市。
瓦市是专门售卖牲口的地方，出入此处的大多是男人，即便是冬日里，这里的味道也熏得很，随处可见各种动物的粪便。
程诺穿着一身宝蓝色夹袄，下身是紫粉色马面裙，给瓦市增添了一抹亮色。
一些牲口贩子上前问她买什么，程二顺将妹妹一直圈在自己可控制的范围内，不然这些汉子身上的味道熏着她。
程诺没理会这些贩子的殷勤，转而问程二顺：“二哥，你以前跟爹杀过猪吗？你觉得哪只最好？”
程二顺确实跟在程父身后学过几年，但是手艺不如程大壮，他更适合精细考验耐心的工作，最后放弃了，由大壮接了老父亲的班。
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