六月十六，听雨轩。
辰时刚过，轩内已是满满当当。三十张矮几后坐了六十人——各府派来的管事们正襟危坐，衣着体面的府邸管事与布衣草鞋的庄子管事混坐一处，气氛微妙中透着好奇。
尹明毓走进来时，所有目光齐刷刷投来。她今日穿了身天水碧的常服，发髻简单绾起，只簪了支玉簪，素净却别有一番气度。
“各位早。”她走到讲台前，声音清亮，“今日起，咱们这农事学堂就算开了。在座的，有管着几百亩地的庄头，也有管着几十号人的府邸管事。身份不同，但要做的事，其实一样——都是要让人吃饱穿暖，让日子过得好些。”
她顿了顿，目光扫过众人：“所以我今日不讲大道理，只讲实在的。就从最基础的开始——怎么选种子。”
讲台上摊开几个布包，里头是不同品种的麦种、豆种、谷种。尹明毓拿起一粒麦种，举到窗前对着光：“选种子，一看色泽，二要饱满，三试发芽。这粒麦子，色泽金黄，颗粒饱满，捏在手里沉甸甸的——就是好种子。”
她将种子递给坐在第一排的王老四。王老四接过，仔细看了看，又传给旁边的人。种子在一双双手中传递，有人点头，有人低声交流。
“光看不够。”尹明毓又取出一碗清水，“还得试。好种子沉底，秕子浮面。”她抓了把种子撒入水中，果然，大部分沉底，只有零星几粒浮着。
“这个法子简单，庄户家家都能做。”她道，“但我要问一句——在座的各位管事，你们自家庄子选种，都是这么做的吗？”
场上安静了一瞬。有人低头，有人面露惭色。
“我知道，有些庄子选种，就是随手抓一把，看着差不多就行。”尹明毓声音平和，“可差之毫厘，谬以千里。一粒种子选不好，一亩地就少收几十斤。十亩、百亩呢？”
她拿起一本账册：“这是桃溪庄去年的账。因为换了新稻种，又精心挑选，亩产多了三成。一亩地多收六十斤，两百亩就是一万两千斤。按市价，值多少银子？”
台下响起低低的计算声。
“四十五两。”一个老管事脱口而出。
“对，四十五两。”尹明毓点头，“这还只是一个庄子，一季庄稼。若是所有庄子都这么干呢？”
她翻开另一页：“再说施肥。咱们庄户常说‘庄稼一枝花，全靠肥当家’。可肥怎么施？什么时候施？施多少？这里有讲究。”
她走到墙边，指着一张图：“这是青林庄坡地的施肥图。坡地土薄，肥要少量多次，跟着雨水走。平原地肥厚，可以一次施足。不同庄稼，要的肥也不同——豆子喜磷，麦子喜氮，弄反了，事倍功半。”
讲得实在，台下众人听得入神。有管事掏出小本子记着，有老庄稼把式频频点头。
一个时辰很快过去。中间歇息时，尹明毓让兰时端上茶水点心，自己走到管事们中间，随意聊着。
“谢夫人，”一个穿着绸缎衣裳的管事凑过来，他是平西侯府的二管家，“您讲的这些，咱们府上的庄子……也能用吗？”
“怎么不能用？”尹明毓笑道，“选种施肥，天下庄稼都一样。只是得因地制宜——北边旱地跟南边水田，施肥的法子肯定不同。但道理是相通的。”
“那……”二管家压低声音，“咱们府上的庄子，这些年收成一直上不去。夫人若是得空，能不能……”
“张管事，”旁边一位穿着布衣的老汉打断他，是城南李家庄的庄头，“谢夫人今日讲的是通用的法子，够咱们琢磨一阵子了。您府上的庄子，先按这法子试试，若还有问题，再请教不迟。”
这话说得在理，二管家讪讪退了。老汉对尹明毓拱拱手：“夫人莫怪，咱们庄稼人说话直。”
“直来直去好。”尹明毓点头，“这位老伯是……”
“小老儿姓李，管着城南李家庄一百二十亩地。”老汉道，“夫人方才讲的选种法子，咱们庄子也在用，只是没这么细。今日听了，回去就改。”
“李庄头客气。”尹明毓道，“其实这些法子，都是庄户们自己摸索出来的。我不过是把它们记下来，说给大家听。”
歇息结束，下半场讲的是“人怎么管”。尹明毓把桃溪庄的分成章程、杨树庄的公中制度、青林庄的山林出租，一一道来。讲得细致，连怎么定分成比例、怎么防止管事克扣、怎么调动庄户积极性，都掰开揉碎地说。
台下鸦雀无声。这些管事们管了半辈子庄子，有的靠威，有的靠压，有的靠哄，却从没听过这样一套完整又务实的法子。
末了，尹明毓合上讲义：“今日就讲到这儿。我知道，有些法子听着新鲜，有些听着冒险。没关系，回去可以小范围试试。成了，是各位的本事；不成，咱们下回课再一起琢磨。”
她顿了顿，扬声道：“这学堂不是我来教，是大家一起来学。往后每旬一课，除了我讲，也请各位管事讲讲自家庄子的经验——好的咱们学，不好的咱们改。大家说，可好？”
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