三月廿三，晴。
晨光刚洒满西市街面，“甜如蜜”的伙计便卸下了门板。新刷的朱红门脸，金漆招牌，门前还摆了两盆开得正盛的杜鹃花，很是招眼。
尹明毓到得不算早，她今日特意换了身寻常的藕荷色布裙，发间只簪了支银簪，看上去就像个寻常富户家的娘子。兰时跟在身后，手里挎着个竹篮。
“甜如蜜”铺子里已有几位客人，柜台上摆着七八样点心，乍一看，确实与“百味轩”的颇为相似。樱花糕、青团、绿豆糕……连盛点心的青瓷碟子，都像是同一窑出的。
一位伙计热情招呼：“娘子想买什么？咱们这儿点心都是新做的，甜而不腻，保您吃了还想吃！”
尹明毓走到柜台前，细细打量。樱花糕的颜色比“百味轩”的稍深些，表面刷了层蜜，看着更油亮。她拈起一块，轻轻掰开——内里的馅料是豆沙掺了花生碎，与“百味轩”的纯豆沙不同。
“这樱花糕……怎么卖？”
“十五文一盒，买两盒送一盒青团！”伙计笑道，“娘子尝尝？不好吃不要钱。”
尹明毓将掰开的那块放进口中。甜，太甜了。蜜糖的甜腻盖过了樱花本身的清香，豆沙也磨得不够细，花生碎硌牙。
她又尝了青团。艾草味淡，糯米不够糯，咬下去有些发硬。豆沙馅倒是足，但同样偏甜。
“怎么样娘子？咱们的点心，可是请了江南名师做的！”伙计颇为得意。
尹明毓微微一笑：“是不错。各样给我装一盒吧。”
伙计手脚麻利地装盒，收了钱，还额外送了两块芝麻糖。
出了“甜如蜜”，尹明毓并未直接回府，而是拐进了斜对面的茶楼。她要了个临窗的雅间，正好能看见两家铺子的门面。
兰时将买来的点心一一摆开，尹明毓每样又尝了一口，细细品味。
“夫人，如何？”兰时小声问。
“形似，神不似。”尹明毓用茶水漱了漱口，“樱花糕的粉，用的是普通粳米粉，不是咱们用的糯米粉掺籼米粉，所以不够软糯。青团的艾草，像是陈年的，香气不足。至于这甜度……”
她摇摇头：“为了掩盖原料的不足，拼命加糖加蜜。吃一块尚可，吃多了腻人。”
“那他们卖得便宜……”
“便宜有便宜的道理。”尹明毓看着窗外，“甜如蜜”的客人进进出出，但仔细观察，多是些生面孔。“西市的老客，嘴巴刁。图一时便宜买了，下回就不会再来了。”
她端起茶盏，若有所思：“倒是那个钱老板……有点意思。”
明知模仿不来精髓，却敢大张旗鼓地开在对门，还低价倾销。这不是正经做生意的路数，倒像是……纯粹为了恶心人。
或者说，为了拖垮“百味轩”。
正想着，楼下传来一阵喧哗。尹明毓探头看去，只见“甜如蜜”门口围了一群人，中间一个妇人正扯着嗓子喊：“你们这什么破点心！我儿子吃了就拉肚子！赔钱！”
伙计试图解释，那妇人却不依不饶，引来更多人围观。
兰时小声道：“夫人，这……”
“看着。”尹明毓神色平静。
那妇人闹了约莫一刻钟，最后还是铺子里的掌柜出来，赔了些钱才将人劝走。但经这么一闹，“甜如蜜”门口冷清了不少。
尹明毓放下茶钱，起身：“走吧，回府。”
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午后，“百味轩”后院小厅。
金娘子、两位女伙计、还有点心师傅老李都聚在一起，桌上摆着“甜如蜜”买来的点心。几人轮流尝过，脸色都不太好。
老李师傅气得胡子直抖：“这、这简直是糟蹋东西！糯米粉都不用，加这么多糖，吃多了能不腻吗？”
一位女伙计小声道：“可他们卖得便宜，今日上午，咱们的生意确实少了些……”
“少了就少了。”尹明毓开口，“咱们不跟。”
众人都看向她。
“从明日起，‘百味轩’每日推出一样‘特供点心’，只卖三十份，价钱照旧。”尹明毓看向老李师傅，“李师傅，你今日就试做三样新点心，要快，要别致——比如，用春笋做咸口的酥饼，用桃花做清淡的糕。”
老李师傅眼睛一亮：“咸口的？这倒是新鲜！”
“对，新鲜。”尹明毓又看向金娘子，“另外，从下月起，凡在‘百味轩’买点心满一两银子的客人，送一张‘学堂捐资助学’的谢帖。告诉他们，他们的每一文钱，都有半文用于学堂孩子的笔墨纸砚。”
金娘子怔住：“夫人，这……”
“做生意，不能只算钱。”尹明毓道，“咱们要让客人知道，他们买的不仅是点心，还是一份善心。这比降价更有用。”
众人面面相觑，随即都露出敬佩之色。
“还有，”尹明毓顿了顿，“去查查那个闹事的妇人。我总觉得……太巧了。”
“夫人怀疑是‘甜如蜜’自导自演？”金娘子问。
“不好说。”尹明毓摇头，“但若是真的，那这位钱老板，可真是搬起石头砸自己的脚。”
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