托亚没有下令动手。他用手势示意：等等，这头不能打。
刘二愣子仔细观察，明白了——这头罕达犴虽然大，但鹿角不对称，一边十二叉，一边只有九叉，而且身体有些瘦，可能年纪大了，或者有伤病。按规矩，不打老弱病残。
罕达犴喝完水，又在塘边啃了几口柳树枝，然后慢悠悠地走了。
等它走远，托亚才示意大家可以活动。他走过来对刘二愣子说：“看到了吗？那是个老家伙，不能打。我们要找壮年的、健康的。”
“怎么判断壮年健康？”刘小军问。
“看角，看体态，看步伐，”托亚解释，“壮年罕达犴，角对称，分叉多而整齐；体态匀称，不胖不瘦；步伐稳健，有力量。老弱病残的，角不对称，体态不正，走路不稳。”
又等了约二十分钟，第二头罕达犴出现了。这头小一些，肩高约一米六，估计体重五百斤。鹿角对称，都是八个分叉，体态匀称，步伐有力。
“这头可以，”托亚判断，“壮年公鹿，但不是鹿王。打这样的，对鹿群影响小。”
他让孟和主猎。孟和放下弓箭，从腰间解下一根套索——不是钢丝的，是用鹿筋和马尾鬃混合编织的，又韧又软。
“用套索？”刘二愣子惊讶。
“对，”托亚说，“我们鄂温克人猎罕达犴，有时候不用弓箭，用套索。看孟和怎么做。”
孟和选了一处罕达犴必经的窄道，在两棵树之间设好了套索。套索离地约一米，正好是罕达犴脖子的高度。套索的一头系在一棵有弹性的小树上，小树被拉弯，像一张弓。
设好套索，孟和退回隐蔽处。所有人都屏息等待。
那头罕达犴沿着兽道慢慢走来。它很警惕，走走停停，不时抬头张望。走到套索前时，它犹豫了一下，似乎察觉到了什么。但套索伪装得很好，和周围的藤蔓几乎一样。
终于，它迈出了那一步——脖子穿过了套索圈！
就在这一瞬间，孟和猛地拉动了手中的绳索——那是连接小树的触发机关。小树“唰”地弹起，套索收紧，勒住了罕达犴的脖子！
罕达犴受惊，发出洪亮的叫声，拼命挣扎。但套索越挣扎越紧，小树的弹力让它无法挣脱。
“上！”托亚一声令下，几个鄂温克猎人冲上去，用长矛刺向罕达犴的心脏部位。动作很快，很准，尽量减少动物的痛苦。
罕达犴倒下了，挣扎了几下，不动了。
整个过程不到三分钟。刘二愣子看得目瞪口呆。这种猎法，他在长白山从没见过——不用枪，不用箭，用套索和长矛，配合得如此默契，如此高效。
托亚走过去检查猎物，满意地点点头：“好，一矛毙命，没受苦。”他转身对长白山猎手们说：“这就是我们鄂温克人的猎法。不是最快，不是最省力，但最传统，最考验配合。”
刘二愣子上前仔细看。套索勒在罕达犴脖子上，但没有勒破皮——鹿筋套索有弹性，不会割伤。长矛刺中的是心脏，伤口很小，出血不多。
“这样的猎法，猎物痛苦少，皮毛完整，肉不坏，”托亚解释，“而且不会惊跑其他动物。用枪，一声响，整个山林的动物都跑了。用套索，静悄悄的，还能继续猎。”
处理猎物时，鄂温克猎人的方法又让长白山猎手们开了眼界。他们先举行了一个简单的仪式：把罕达犴头朝东摆放，在头前洒了三碗酒，念了一段鄂温克语的祈福词。
“这是什么意思？”王秀英问。
孟和翻译：“意思是：罕达犴啊，不是我们要杀你，是山神让我们来的。你的肉我们吃了，皮我们用了，骨我们埋了。你的魂回山神那里去吧，明年托生个好人家。”
仪式结束，才开始处理。鄂温克人处理猎物的精细程度，比长白山猎人更甚。他们用特制的骨刀剥皮，从腹部中线开始，一点点剥离，保证皮的完整。皮剥下后，不是简单叠起，而是用木架撑开，阴干。
肉的处理也讲究：不同部位的肉，不同做法。里脊肉最嫩，要生吃或者快炒；腿肉较硬，要炖煮；内脏要仔细清洗，肠子做肠衣，胃做皮囊，心脏和肝脏立即食用（认为最有营养）。
骨头也不浪费：大骨头熬汤，小骨头磨成工具，角做成工艺品。
“一点不浪费，”托亚说，“浪费了，山神会生气，下次就不给猎物了。”
处理完，净肉约三百斤，加上皮、角、骨等，总重约四百斤。十五个人分担，每人背二十多斤。
返回的路上，托亚继续教学：“猎罕达犴，最好的季节就是现在，秋天。为什么？因为罕达犴吃了夏天的草，秋天的蘑菇，长了膘，准备过冬。这时候的肉最肥，皮最厚。”
“冬天呢？”刘二愣子问。
“冬天难打，”托亚说，“雪厚，罕达犴活动少，难找。而且冬天罕达犴瘦，肉不香。我们鄂温克人一般冬天不打罕达犴，除非没吃的了。”
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